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informazione: LATTE ALLA SPINA, DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE.

di Stefano Zanotto

Si stanno diffondendo sempre più anche da noi le milk slot machines: nulla a che vedere con il gioco d’azzardo, sono semplicemente dei distributori automatici di latte crudo che funzionano a moneta. Si trovano in alcune aziende agricole che offrono latte fresco di giornata, non pastorizzato e non sottoposto ad alcun trattamento termico.

Chi vuole provare così un gusto insolito e sconosciuto, che solo i meno giovani avranno forse assaporato tempo addietro, non ha altro da fare che recarsi in una delle aziende agricole dotate di distributore. Un elenco è disponibile sul sito della Coldiretti e sul sito www.milkmaps.com. Noi abbiamo provato quello dell’azienda La Magnolia di Venaria, con risultati soddisfacenti.

 



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